Quando ero piccola mia madre faceva il pane in casa e lo portava a cuocere al forno a legna. Ancora posso sentire il profumo di quel pane appena sfornato. La mamma riservava a noi bambini una gradita sorpresa, un modesto ma per noi ricco regalo: Con la pasta del pane poteva prepararci la crescia o la focaccia oppure, se riusciva ad avere delle mele le avvolgeva con quella pasta, magari aggiungendoci un po’ di zucchero. Per noi bambini era una vera festa, delle leccornie. Mi viene spontaneo il paragone con le merendine che si trovano oggi in commercio. Voi che ne dite? Ciao, al prossimo mese. Nedda.